De Stichting Voedselbos Elderveld is in Arnhem opgericht op 23 september 2021. Het bestuur wordt gevormd door de volgende personen:

• Gijsbert Hulsker – voorzitter
• Hennie Kuiperij – secretariaat
• penningmeester

• het op ecologische basis realiseren en onderhouden van een voedselbos in Arnhem,
• het faciliteren van sociaal en ecologisch verantwoorde voedselproductie van meerjarige eetbare gewassen
• het verhogen van de biodiversiteit,
• het behouden, vermeerderen en verspreiden van kennis over eetbare producten uit het voedselbos en hun productiesystemen,
• het bevorderen van de culturele uitwisseling en sociale cohesie in de nabij gelegen buurten,
• het verrichten van alle verdere handelingen, die met het vorenstaande in ruimste zin verband houden of daartoe bevorderlijk zijn.

De stichting beoogt het algemene nut en heeft geen winstoogmerk. Zij tracht haar doel te verwezenlijken door:

• het aanleggen, beheren en in stand houden van een bio-divers voedselbos, waarin microklimaten en genetische diversiteit worden geoptimaliseerd zonder het gebruik van kunstmest, insecticiden, pesticiden en dergelijke, waarbij een terughoudend snoei- en maaibeheer wordt gevoerd,
• het verzamelen en verstrekken van kennis en kunde en het initiëren en faciliteren van onderzoek op vorenstaand gebied,
• het organiseren van activiteiten en bijeenkomsten voor verschillende groepenbezoekers en gebruikers,
• het (beperkt) toegankelijk maken van het voedselbos voor zowel valide als invalide gebruikers,
• het bieden van een toegankelijk platform waar bezoekers en gebruikers aangesproken worden op hun kennis en kunde, en op een gelijkwaardige wijze hun input kunnen leveren,
• het aanmoedigen van een innovatieve, gastvrije cultuur waarin ruimte is voor experiment, respectvolle correctie, sociale samenwerking en open debat, zulks al dan niet in samenwerking met derden.